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Iberico ham "36 months" Jambon Iberico "36 mois"
Grilled focaccia with tomato Focaccia grillée con tomato
25.00€
Crumble d’aubergine Crumble d’aubergine
And salad of young shoots Et salade de jeune pousse
21.00€
The traditional homemade Croque Monsieur Le traditionnel Croque Mr maison
19.00€
Grilled and candied vegetable antipasti Antipastis de légumes grillés et confits
Stracciatella and roasted focaccia Stracciatella et Focaccia rôtie
24.00€
Gnocchi with truffe and parmesan Gnocchetti truffe et parmesan
250g Charolais ribeye steak Entrecôte 250g “charolais”
Fries and salad, pepper sauce €34 Or butcher's cut, depending on availability Frites et salade, sauce poivre 34€ Ou pièce du boucher selon arrivage
34.00€
Braised octopus, Galliega style Le poulpe braisé à la Galliega
Light rouille and candied vegetables Petite rouille et légumes confits
31.00€
Chicken Supreme Le Suprême de volaille
From Gers or Label Rouge to ceps and parsley potatoes Du Gers ou label rouge aux cèpes et pommes persillées
29.00€
Risotto de gambas Le Risotto de gambas
Langoustine bisque Bisque de langoustine
Additional charge for accompaniment €5 Supplément accompagnement 5€
Fresh goat cheese and black cherry jam Crottin de chèvre frais et confiture de cerise noire
Young shoot Jeune pousse
12.00€
Salted caramel French toast Brioche perdue caramel beurre salé
Caramel shard and vanilla scoop Éclat de caramel et boule vanille
10.00€
Mango coconut dessert Entremet mangue coco
Speculoos Spéculos
Dame Blanche bourbon vanilla ice cream Dame blanche glace vanille bourbon
Melted Valrona dark chocolate, homemade whipped cream Chocolat noir Valrona fondu, chantilly maison
Drowned Affogato
Vanilla ice cream, espresso Glace vanille, expresso
7.00€
Ibérico Plate (36 months) Assiette Ibérico (36 mois)
Focaccia with tomato Focaccia con tomato
Suppies Provençal style Suppions à la provençale
Lightly tomatoey and spicy Légèrement tomatés et épicés
Roasted Camembert with truffles and a mini baguette Camembert rôti truffe mini baguette
15.00€
Traditional croque béchamel Croque traditionnel béchamel
Ham, Comté cheese Jambon, comté
The chef's frying La friture selon le chef
Mojitos Les Mojitos
Caipirinha Caipirinha
The Mules Les Mules
Bora Bora Bora Bora
Pineapple juice, passion fruit juice, lemon, grenadine Jus d’ananas, jus de passion, citron, grenadine
Apple rose Apple rose
Apple juice, raspberry syrup, bitter lemon Jus de pomme, sirop de framboise, bitter lemon
Margarita Margarita
Tequila, Cointreau, sugar Téquila, cointreau, sucre
Cachaça, green lemon, sugar Cachaça, citron vert, sucre
Tommy’s Margarita Tommy’s Margarita
Tequila, lime, sugar Téquila, citron vert, sucre
Porn Star Porn Star
Vodka, passion fruit, sugar, lemon Vodka, passion, sucre, citron
Moscow mule Moscow mule
Vodka, citron vert, ginger beer Vodka, citron vert, ginger beer
Aperol Spritz Aperol Spritz
Prosecco, Aperol, sparkling water, orange Prosecco, apérol, eau gazeuse, orange
Bellini Bellini
Prosecco, peach puree Prosecco, purée de pêche
Gin basil smash Gin basil smash
Gin, lemon, basil, sugar Gin, citron, basilic ,sucre
Paloma Paloma
Tequila, grapefruit juice, lime, sugar, sparkling water Téquila, jus de pamplemousse, citron vert, sucre , eau gazeuse
French 75 French 75
Gin, citron, sucre, champagne Gin, citron, sucre, champagne
Whisky sour Whisky sour
Whisky, citron, sucre Whisky, citron, sucre
